Pasta cerimoniale 100% cacao crudo - Perù

Questa pasta di cacao per cerimonie, proveniente dal Perù, è ottenuta dalla fava di cacao Criollo, considerata una delle migliori varietà di cacao per la sua qualità superiore. Non è tostato e viene spremuto a freddo, il che significa che i suoi aromi naturali e le sue sostanze nutritive sono preservati. Il cacao Criollo è noto per il suo profilo aromatico ricco di note fruttate e floreali, avvolte in una consistenza cremosa. Rispetto ad altre varietà di cacao, questa varietà ha un sapore particolarmente delicato e cioccolatoso, che lo rende uno dei preferiti dai buongustai e dagli amanti del cioccolato di alta qualità.

Ingredienti

100% Pasta di cacao crudo cerimoniale del Perù.

Utilizzo

È possibile sbriciolare e consumare la pasta di cacao, aggiungerla agli alimenti o scioglierla (la pasta di cacao si scioglie meglio a bagnomaria o a temperatura molto bassa in una padella, per evitare che si bruci).

Uso cerimoniale

1. Preparare la stanza per il cerimoniale: assicuratevi che la stanza in cui si svolgerà la cerimonia sia pulita, tranquilla e priva di elementi di disturbo. Potete anche purificare lo spazio con il fumo della salvia bianca o del palo santo.

2. Prima di usare la pasta di cacao, prendetevi un momento per riflettere e formulare le vostreintenzioni per la cerimonia. Queste possono includere la guarigione personale, la crescita spirituale o la ricerca di risposte alle domande della vita.

3. Preparazione della bevanda al cacao:

• Iniziate a scaldare dolcemente l'acqua o il latte vegetale in una pentola. Quindi aggiungere la pasta di cacao. La quantità dipende dalla forza desiderata e dalla dose per persona.
• Mescolare la pasta di cacao nell'acqua calda o nel latte vegetale fino al suo completo scioglimento. Aggiungere dolcificanti naturali (come miele o sciroppo d'acero) e spezie (come peperoncino, cannella o vaniglia) a piacere.

Dosaggio consigliato

La dose per l'uso cerimoniale varia a seconda della tolleranza personale, dell'esperienza con il cacao e dell'intensità dell'esperienza desiderata. Una linea guida generale per il dosaggio cerimoniale della pasta di cacao al 100% è la seguente:

• Principianti: 20-25 grammi
• Intermedio: 25-40 grammi
• Esperti: 40-50 grammi

Contenuto

Pasta di cacao cruda - 400 grammi