COS'È IL TÈ MATCHA E QUANTO È SALUTARE?
Da qualche anno è un grande successo nei menu delle caffetterie: il tè matcha. Delizioso come matcha latte - una bevanda calda con una spruzzata di latte (d'avena) - ma anche come tè freddo. Questa bevanda super-verde è fatta di tè verde, ma preparata in modo leggermente diverso. Oltre a essere delizioso, il matcha è anche super salutare. Di seguito, vi raccontiamo tutto su di esso e vi diamo alcune ricette gustose - anche per spignattare!
Cos'è il tè matcha?
Il matcha è un tè che proviene dalla stessa pianta del normale tè verde, la Camilla Sinensis. La differenza non sta solo nel gusto, ma anche nel modo in cui il tè viene prodotto. Ad esempio, cresce prevalentemente all'ombra. Questo lo rende di colore più scuro e contiene più clorofilla, caffeina e sostanze salutari rispetto al normale tè verde. Dopo la raccolta, le foglie vengono macinate in polvere: è così che si ottiene il matcha in polvere.
Ecco quanto è salutare il matcha
Il matcha offre numerosi benefici per la salute. Innanzitutto, è ricco di antiossidanti, che riducono il rischio di danni alle cellule e di malattie croniche. Fa bene al cuore e può sostenere la salute del fegato, in parte facilitando il metabolismo di farmaci e medicinali. Una buona notizia per chi a volte fa le feste. Il tè Matcha, tra l'altro, è anche un buon modo per dare una mano al cervello, in quanto sembra che porti a una maggiore concentrazione e a una migliore memoria. Poiché questo tè ha un contenuto relativamente alto di caffeina, fornisce un'energia extra per le prestazioni. Il bello del matcha è che, oltre alla caffeina, contiene L-teanina. Questo aminoacido è un ottimo mix con la caffeina, in quanto riduce la sensazione di repressione che si prova quando si è bevuta troppa caffeina.
Per sperimentare gli effetti positivi sulla salute, sembrano sufficienti da 2 a 3 grammi di matcha al giorno.
Ricette con il matcha
Il matcha può essere consumato come tè caldo o freddo, ma si può anche cucinare. Avete acquistato la nostra polvere di matcha e volete preparare qualcosa di delizioso con essa? Ecco le nostre migliori ricette psichedeliche e non con il matcha.
Ricetta base del tè al matcha
Preparare il tè al matcha è molto semplice. Basta aggiungere una dose di polvere di matcha all'acqua calda e il gioco è fatto. È possibile aggiungere zucchero o un altro dolcificante a piacere. Anche il latte (vegetale) è delizioso. Nella stagione calda, l'aggiunta di cubetti di ghiaccio è d'obbligo per ottenere un tè freddo deliziosamente rinfrescante.
Tè Matcha per un trip
Fate il barista psichedelico e rendete il vostro tè matcha ancora più interessante da servire aggiungendovi una medicina per il viaggio. Il fatto che il matcha abbia un sapore così forte lo rende una bevanda eccellente in cui nascondere funghi magici o tartufi, ad esempio. Preparate il tè ai funghi con la nostra ricetta normale e aggiungete la polvere di matcha ed eventualmente del latte d'avena. Soprattutto, non dimenticate il dolcificante. È in grado di mascherare sia l'amaro del matcha che il sapore potenzialmente eccessivo dei funghi o dei tartufi.
Si può aggiungere anche il miele di Mad. Prodotto solo in Turchia e in Nepal, questo miele ha un effetto leggermente psichedelico come bonus sorprendente. Inoltre, con questo miele dolce e psichedelico, prendete due piccioni con una fava: otterrete una bevanda gustosa che vi farà schizzare.
Torta spaziale Matcha
Qualcosa di diverso da una semplice torta spaziale o da un brownie spaziale: una torta spaziale al matcha. Il sapore amaro e terroso si sposa perfettamente con quello tipico della cannabis. È possibile incorporare la polvere di matcha nell'impasto della torta o creare una copertura cremosa. Seguite la ricetta standard della torta spaziale e divertitevi! Avete voglia di una cottura diversa? Cercate su Google ricette gustose con il matcha e aggiungete il burro di cannabis fatto in casa.
